Sous Chef

PT Astrid Restu · 📍 Serang, Banten · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 8.000.000 – Rp 13.000.000 per month

PT Astrid Restu, sebuah restoran bintang tiga di Serang, Banten, sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dan pengalaman di bidang kuliner untuk membantu kami mencapai visi kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, serta kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada menu inovatif kami. Bergabunglah dengan tim kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk keunggulan dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan, maka ini adalah kesempatan yang tepat bagi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Mengawasi tim masak untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

Membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan mengelola inventaris.

Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis makanan diikuti dengan baik.

Melaporkan langsung kepada kepala chef tentang operasional harian dan masalah yang mungkin timbul.

Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan bersih.

Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang tiga atau setara.

Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang kuliner atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi keamanan dan higienis makanan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan tinggi.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas makanan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan waktu yang fleksibel dan shift yang beragam.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Inggrispengalaman dengan sistem manajemendan kemampuan untuk bekerja dalam tim adalah keunggulan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang